Description
La farine de sarrasin – 500 g sans gluten (mais peut contenir des traces car j’utilise le même moulin pour écraser toutes mes céréales.) s’adresse à tous ceux qui recherchent une farine avec une vraie personnalité. Dès les premières préparations, elle change le ton d’une recette : le goût est plus affirmé, la sensation plus authentique, et le résultat a tout de suite davantage de présence dans l’assiette.
C’est une farine qu’on aime utiliser quand on veut donner du style à une cuisine simple. Elle trouve naturellement sa place dans des galettes, des blinis, certains biscuits ou des préparations salées et sucrées qui gagnent à avoir un peu plus de relief. Elle ne fait pas dans la neutralité, et c’est précisément ce qui la rend intéressante : elle signe une recette au lieu de simplement l’accompagner.
Son format 500 g est bien pensé pour découvrir, varier ou intégrer le sarrasin dans sa cuisine sans surstockage. C’est le bon choix pour tester de nouvelles idées, revenir à des préparations plus traditionnelles, ou garder dans ses placards une farine locale qui permet de casser la routine avec goût et simplicité.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.