Farines artisanales du Loiret, moulues à la ferme
Circuit court, Moulin artisanal, Blé, seigle & sarrasin
Mouture douce sur meule
Moulue à la ferme, lentement, pour préserver arômes et qualités du grain.
Ferme familiale à Attray
Du champ au sachet, une production locale, traçable, au cœur du Pithiverais.
Commande en ligne
Livraison ou point relais : simple, rapide, sans intermédiaire.
Qualité locale engagée
Une agriculture responsable et un savoir-faire authentique, axés sur le goût.
Vu sur TF1
TF1 met en lumière notre travail : un moulin artisanal, une farine locale, et une production à la ferme. Une belle reconnaissance de notre engagement.
Du grain de blé au sachet
Blé cultivé sur l’exploitation. Des céréales produites directement à Attray, sans intermédiaire. Mouture lente sur meule de pierre. Un passage unique à froid pour préserver arômes et nutriments. Farine de ferme, goût préservé. Une mouture artisanale qui met en valeur le caractère naturel du grain.
Nos farines artisanales
Moulues lentement à la ferme, disponibles en ligne et en point relais.
À PROPOS DE ...
Située au lieu-dit Frapuy, commune d’Attray, dans le Pithiverais (Loiret-45), la ferme céréalière de la Manne y est installée depuis 1989. En 2018, Marine, fille de l’exploitant, transforme une partie de la ferme familiale en y implantant son moulin artisanal. 13ᵉ génération sur la ferme, elle transforme les céréales cultivées sur place en farines grâce à un moulin à meule de pierre, en un seul passage à froid, pour préserver le goût et la personnalité du grain. La ferme ouvre aussi ses portes pour partager ce savoir-faire, avec des visites pédagogiques (plus de 800 élèves accueillis en 2023).
Marine
Rencontre avec un projet de cœur !
Recettes & astuces
Des idées simples pour réussir pains, crêpes, gâteaux et biscuits avec nos farines.
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Retrouvez nos farines près de chez vous
À la ferme à Attray ou chez nos revendeurs partenaires, retrouvez nos farines dans le Loiret, l’Essonne, l’Eure-et-Loir et la Seine-et-Marne.
La carte interactive vous permet de repérer le point de vente le plus proche, d’obtenir l’adresse, les horaires utiles et l’itinéraire en quelques clics.
Vous pouvez aussi venir directement à la ferme : chaque mercredi de 14h à 17h30 et le 1er samedi du mois de 10h à 12h.