Moelleux au chocolat
Un moelleux au chocolat bien tendre, intense et prêt sans prise de tête. Le genre de gâteau qui disparaît avant même d’avoir refroidi.
Equipment
- Moule rond 20 cm
- Saladier
- Fouet
Ingrédients
Version express (avec la préparation)
- 1 sachet préparation moelleux chocolat farine de BLÉ T80 de la ferme + cacao (8%) + poudre à lever intégrée
- 3 œufs
- 100 ml lait
- 100 ml huile tournesol ou neutre
Optionnel (mais très recommandé)
- 80 g pépites de chocolat pour un cœur encore plus gourmand
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez le moule (ou chemisez-le de papier cuisson).
- Dans un saladier, versez la préparation. Ajoutez les œufs, le lait et l’huile.
- Fouettez 30 à 45 secondes : juste de quoi obtenir une pâte lisse (inutile de battre 3 minutes).
- Si vous en mettez, ajoutez les pépites de chocolat et mélangez rapidement.
- Versez dans le moule et enfournez 20 à 25 minutes. Le dessus doit être pris, mais l’intérieur encore légèrement fondant.
- Laissez tiédir 10 minutes avant de démouler. Servez tiède pour l’effet “moelleux de folie”.
Notes
Allergènes : GLUTEN (BLÉ). Peut contenir : SOJA, LAIT, SÉSAME. Astuce cuisson : si vous le voulez très fondant, stoppez la cuisson dès que la lame ressort avec quelques miettes humides (pas complètement sèche).